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三伏天一个讲究饮食养生季养生咨询网—

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2021-09-10

  三伏天,难耐,不仅热,且空气湿度大。在这样的里,不仅容易细菌滋生,引起食物变质;而且在湿热环境中人体也易受暑湿影响,功能较差,引起不思、易疲倦等一系列症状,影响。若要安然三伏暑湿天气,专支招:一要小心病口入,注意安全卫生;二要有地吃东西,通过饮食清补消暑、祛湿、益气阴。

  三伏气热,湿度大,适合病原微生物的生长繁殖,而人体时的抗病能力又对较低,因很容易发生食源性。对此,石家庄市控制中心公共卫生监测与评价所赵伟提醒,市民在炎热天气一定要注意饮食卫生,食源性疾病。一要购买新鲜的食品,防止食物被细菌污染,最好不要购买半生不熟的“所谓熟食”,即购买也要重新加热加工后再食用;二要低温贮存食品,控制细菌繁殖,食品购回后要及时放进冰箱,进行冷冻、冷藏保管,此外盐渍、高糖、降低食品含水量等措施也能控制细菌繁殖;三是食品在食用加热彻底杀灭细菌,即要烧熟煮透,特别是大块的食品或是海鲜类食品更要注意,加为什么晚上睡着了觉范癫痫病了热不彻底,病菌或病毒等残留致病。

  此外,赵伟提醒市民在日常采购时一定要注意保质期,购买安全卫生的食品,最好不要购买路边摊商出售的自制熟肉、凉拌菜、豆制品,不吃过期的、无标识的、装破损的食品;日常做饭是最好吃多少做多少,如果有剩饭一定要在冰箱里冷藏保存,而且最好用保鲜膜好,以防食物在冰箱交叉污染。

  食源性疾病一般在高危饮食后发生,症状有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等,一般由致病菌导致的食源性疾病以胃肠道症状为主;而化学性的食源性疾病一般起病比较急,症状也与有毒污染物相关,症状大不相同。不论是样的食源性疾病,赵伟建议一定要及时,并根据情况采取应急措施:

  饮水:立即饮用干净的水,对毒素进行稀释。有的腹泻很轻微,一般注意多喝白开水,休息,注意食用易消化的食品。但是对于又吐又泄(腹泻3次/日以上),发热等症状比较者,一定要到医院就医,不西藏癫痫病看好的医院要自服药物治疗。

  催吐:中毒后不久,毒物尚未完全吸收,此时催吐效果较好,但患者意识清醒。若已经发生剧烈呕吐,可不必催吐。催吐最简单的方法就是用手指压迫咽喉,产生呕吐反应,尽可能将胃里的食物排出(对腐蚀性毒物中毒以及处于昏迷休克或患有心脏病、肝硬化等疾病的病人采取上述方法)。此外还可导泻。

  报告:对于在盈利性场所就餐后造成腹泻的病人,要注意留取剩余的可疑食品和呕吐物、粪便样本,同时应到正规的医疗卫生机构就诊,并及时向有关监管部门报告,也可通过医疗机构上报。并积极配合相关监管部门、疾控中心等事件调查人员开展的流行病学调查,这样更有利于尽早对事件作出判定。

  除了注意饮食卫生安全,恰当的饮食也能帮助安然度过闷热的三伏天。石家庄市中医院制剂室吴文博表示,三伏酷暑炎热,最容易使人伤津耗气,而且“暑必挟湿”,三伏进补,宜采取清补的原则,即一方面消暑化湿清看癫痫病医院有那些热,一方面益气滋阴健脾。饮食调养则建议选用新鲜可口、性质平和、易于消化、补而不腻的各类食品。

  益气:三伏天天气炎热,出汗甚多,加上昼长夜短,睡眠时间相对较少,因此能量消耗甚大,需要有合理的饮食来支持,可吃一些益气而且清淡的食物来增强体质,这就是通常所说的“补养”。一般来说饮食搭配三分荤七分素比较合理,食材可选用山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花等。

  消暑化湿:天气热容易导致人火气上升,表现为情绪烦躁、焦虑、易激动、易失眠等。因此,“去火”也是三伏天养生的必备功课。去火的食物,上佳选择有绿豆、苦瓜、西红柿等性凉、清暑的食物;此外在伏天里还应多吃苦味食物,如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶等,这是因为苦味食物具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用,适合夏季食用。

  合理补水也是三伏天需要注意的。中医认为北京羊癫疯要治疗多久夏季也正是人体阳气旺发之时,人体阳气在夏季有越升越旺的趋势,体内凝寒之气,也处于易解的状态。三伏天,人稍劳作或,就大量出汗,接着产生强烈的口渴感。因此,补水养生便成为三伏天的关键。对于补水,吴文博表示,中医主张喝或吃“看不见的水”,如汤、粥、茶以及各种水果、蔬菜等。此外还要提醒的是,冷饮虽然一时吃起来痛快,但从养生角度来看,即使是,也最好吃跟体温接近的食物,可以喝姜茶,帮助散寒发汗,补充阳气;或者喝热水、热茶,适当出汗,都能起到疏通表里、清热的作用。□本报记者 梁蕾

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