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笋干烧肉的做法笋干烧肉怎么做笋干烧肉的家常做法

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2021-03-30

 

 

材料:猪五花肉500克,笋干适量,葱4根,姜半块张掖哪个医院看癫痫最好>


调料:生抽,老抽,糖、鸡精


做法:

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1、笋干用温水泡发后切寸段,五花肉切块焯水后洗净浮沫(最好用热水洗)


2、锅内热油,五成热时放入五花肉及姜片,中小火煸炒至肉微微吐油,呈微黄色

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3、往锅中倒入绍酒,大火煸炒


4、加入生抽、老抽,煸炒

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5、6、盖上锅盖,焖两分钟,至肉完全上色


7、开盖,往锅中加入开水没过肉,大火烧开后再一次撇去浮沫,然后加入糖、鸡精,葱、笋干,大火烧开后改小火焖一小时即可 

 

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