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谁说糖尿病患者不能吃糖? - 家庭医生在线糖尿病频道

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2021-01-18

  长期以来,糖(蔗糖或白糖)都是患者的绝对禁忌。糖尿病患者不能吃糖的观点“深入人心”。但是,这种看法并不正确。

  过去认为,蔗糖分子结构比较简单(是由1个葡萄糖和1个果糖组成的),比粮食中的淀粉(分子结构比较复杂,是由成百上千个葡萄糖组成的)消化吸收更迅速,故升高餐后血糖更明显,显然不利于糖尿病患者控制餐后血糖。然而,近年的研究表明,蔗糖升高餐后血糖作用并没有那么强,在同等碳水化合物含量的条件下,其升高餐后血糖的作用甚至还要比某些粮食慢一些。用血糖生广西哪家医院治疗癫痫成指数(GI)来衡量,蔗糖的GI是比较低的(65),与小米粥接近(61.5),比大米饭(83.2)低很多,也就是说,蔗糖升高餐后血糖的作用比大米饭还慢些。

  正是基于对蔗糖升高餐后血糖作用的重新认识,中华医学会糖尿病学分会2007年发布的《中国防治指南(2007年)》明确指出:糖尿病患者可以摄入少量的食糖,蔗糖提供的热量不超过总热量的10%。

  本来,不吃糖也没什么不好,蔗糖的营养价值的确很低。但是,糖尿病患者禁忌吃糖的谬误,会促使人们脑瘤引起的癫痫病怎么治疗转而寻求各种“糖食品”,添加各种人工甜味剂,如木糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖等的无糖食品,俨然成了糖尿病患者的健康食品。这简直就是讽刺。

  对此,副教授王兴国认为:糖尿病患者是可以吃糖(甜食)的。吃糖对餐后血糖的害处并不比吃米饭更大。忌食糖对糖尿病血糖控制并无额外好处。如果不放心,或者保险起见,王兴国副教授还建议糖尿病患者在进食甜食后,用血糖仪检测血糖,实地比较一下自己餐后血糖对甜食和粮食的反应。

  当然,必须指出,否定糖尿病不能吃糖的禁忌,濮阳癫痫那治得好,医院选择要慎重真正的目的并不是要推荐糖尿病患者每天都应该吃蔗糖,更不是说蔗糖对糖尿病患者有什么特别的好处,而是告诉糖尿病患者放弃那些不必要的饮食禁忌,享受正常人的生活!

  另外,至于有些人认为“糖尿病就是吃糖多引起的”,王兴国副教授也给予了相应的解惑,他认为,正常人的血糖之所以保持在正常范围,是因为有足够的胰岛素进行调节。如果体内的胰岛素相对或绝对不足,从而影响了对血糖的调节,才出现了,最终导致糖尿病。目前认为,糖尿病的发生与遗传、环境、免疫等多方面的因素有关。已有大量的睡觉抽搐怎么回事?基础和临床研究显示,多吃糖与糖尿病的发生没有必然的关系。所以,患糖尿病是因吃糖多了的说法并不正确。

(责任编辑:严毓芳 )

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