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吃抗氧化食物防癌 多种均衡效果佳

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2020-11-06

  癌症令人闻之色变,连续32年蝉联台湾死因之首。为了预防罹患癌症,许多人会大量食用抗氧化食物,如西红柿、葡萄。不过,营养师提醒,食用多种抗氧化食物,比单一食用某种食物的效果佳,建议均颠痫病发作后的症状衡饮食,才能有效预防疾病发生。

  台大医院营养部组长陈佩蓉表示,细胞老化、心血管疾病、三高等慢性疾病,甚至癌症,都与身体抗氧化能力有关,而从天然食物中摄取足够的抗氧化湘潭好的癫痫病医院剂,能够提高身体的抗氧化能力。

  陈佩蓉指出,新鲜的蔬菜水果中,富含多种维生素及矿物质,尤其颜色愈鲜艳抗氧化物质愈丰富,包括绿花椰菜、红椒、黄椒、波菜、青江菜、西红柿兰州哪家癫痫医院比较好、胡萝卜、南瓜、木瓜、橘子、橙子、葡萄柚、葡萄、樱桃、草莓、西瓜等,都具有很好的抗氧化效果。

  不过,曾有研究显示,单一食用高剂量抗氧化食物,较食用多种低剂量抗氧化食邵阳中医癫痫医院物的效果差。陈佩蓉举例,每天均衡食用各种蔬菜水果,并搭配绿茶的效果,比起大量饮用西红柿汁或吃西红柿的效果好,建议均衡饮食才能有效预防疾病发生。(来源:醫療網(台湾))

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