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家常素菜小炒 清炒莴笋-

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2020-11-04

家常素菜小炒 清炒莴笋

材料:莴笋一根,蒜3头,干椒、朝天椒各若干、盐、糖、白醋、鸡精

做法:

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1、莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分开;

2、莴笋切成菱形片,叶切成小断,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈;

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3、锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火慢慢爆香;

4、旺火,下莴笋片翻炒;

5、炒至莴笋变色,下朝天看癫痫河北哪家医院好椒炒至断生;

6、下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调好味,装盘。

家常清炒莴笋,不必像餐馆那样让莴笋先焯水,颠痫病医院哪家好直接油锅生炒即可。

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