当前位置: 首页 > 土豆饼的做法 > 正文内容

清蒸鳊鱼的家常做法

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2020-10-15

怎么做清蒸鳊鱼好吃?学做清蒸鳊鱼需要哪些食材?大道无言老师为您提供清蒸鳊鱼的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清蒸鳊鱼。

鳊鱼:消食积、健脾、益胃

大葱:通阳、解毒、活血

小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

西安癫痫病专科医院

鳊鱼一条500克生姜一块大葱半根小白菜10颗红椒1/2个 玉米油2大勺 蒸鱼豉油2大勺 生抽1大勺 老抽1/2小勺 盐 鸡精味精糖1小勺 凉开水适量

1.握住鱼的头部和尾部,把鱼弯一下,在鱼身弯曲处垫根筷子。这种做的作用是鱼蒸熟后使鱼形更加生动,腰部呈弓起之生动状,外型加颠痫病能治好吗?

2.水一定要烧开后蒸鱼,三分钟后取出,倒出盘中的鱼汤。这样做的作用是鱼蒸熟后不腥,特别重要的一步哟

3.将葱、姜、红椒切细丝备用

4.在鱼身上抹上盐、姜丝,其他一概不用,以突出鱼味。继续上锅蒸10分钟左右

5.在小碗中依小癫痫病如何克制次调入除玉米油以外的调味料,拌匀调成味汁

6.在蒸鱼期间我们可以把小白菜用开水焯一分钟,焯时滴几滴油在里面,捞出待用

7.鱼蒸好后再次把鱼汤倒掉(重要哟!),在鱼身上放上葱丝

8.锅中入油烧热

9.在鱼侧边整齐地摆上小白菜围郑州癫痫医院治疗费用多少边,将红椒丝铺在鱼身上,将热油浇在鱼身后会听到“呲”的一声,葱香溢出,最后在鱼身周围浇上已调好的汁

这种做法的清蒸鱼绝对不腥,因为在蒸鱼的过程中两次倒掉了蒸鱼的水,这些水常伴有血水,腥味十足,倒掉一点也不可惜呀!

栏目热点

友情链接