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空心菜钙含量比番茄高12倍蔬菜

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2020-09-16

  空心菜含有多种营养成分,蛋白质含量比同等重量的高4倍,钙含量比番茄高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。空心菜含有丰富的粗纤维素,具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为碱性,食后可降低肠道的酸度,肠道内菌群失调,对防癌有益。空心菜性凉,菜汁对金黄色球菌小孩癫痫病可以治疗吗、链球菌等有抑制作用。

  因此,经常吃些空心菜,可以凉血、防治痢疾。将空心菜挤汁内服或外敷,可疖、痈等化脓性感染。需要注意的是,空心菜性凉,故体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多食。

  一、水烫空心菜

  1、用锅将水烧开,将摘好杭州哪家医院癫痫病治得好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用。

  2、下油锅将蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,鸡精,香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可,也可下锅拌匀)

  二、酸辣空心菜梗

  1、选嫩的空心菜梗洗净,择成段状,脑外伤癫痫怎么治疗比较好洒入些许盐腌制片刻,再洗净。

  2、下油锅,倒入空心菜梗爆炒,加入适量盐,蒜米,鸡精,辣椒,醋一起翻炒,菜熟起锅,真是夏日一道佐粥的首选菜!!

  三、素炒空心菜

  材料:空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

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  1、空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段,葱姜切成丝。

  2、炒锅内热油,油温八成热时放葱姜爆香,下空心菜翻炒,加盐、加鸡精,炒之菜熟悉出锅即可。

(责任编辑:醉笔)

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