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黑胡椒蘑菇炒鸡的做法

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2020-07-30

  原料:

  鸡一只,洋葱半个,蘑菇一斤,蒜一头,姜一截(大概10厘米长就够了),葱5根,黑胡椒酱一整瓶(我用的是李锦记的,瓶小北京治疗癫痫,一整瓶也不多),酱油,水淀粉,盐,味精,食用油

  做法:

  1。鸡切块,抹少许盐后下6层热油锅炸至变色定型后捞丽江市治癫痫病去哪好起待用。蘑菇从中间一分为二下开水煮1一分钟后捞起待用。洋葱且成块,葱切成3厘米长的段,蒜剥皮,每瓣蒜一分为二,姜切片。酱油和清水一起加进淀粉里调成芡汁。

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  2。锅里倒油,烧至6层热时,倒入蒜,姜和洋葱,炒香后倒入炸好的鸡块,然后加盐,倒入黑胡椒酱,炒匀后倒入蘑菇(倒进去前,先倒掉由蘑菇渗出来的水最权威的癫痫病医院份),翻炒几下,待到黑胡椒酱均匀地裹在蘑菇和鸡肉上后,加入味精,然后勾签,最后淋上一层食用油和葱段就可以起锅了。

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