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炸龙凤丝托的做法

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2020-07-29

  主料:鸡肉150克,对虾150克,咸面包400克

  辅料:10克,鸡蛋清30克

  调料:香菜5克,大葱5克,姜5克,黄酒15克,味精2克,盐3克,淀粉(玉米)10脑梗病人癫痫克,胡椒粉2克,椒盐15克,辣酱油30克,香油5克,花生油75克

  制作方法:

  1、咸面包削去外皮,切成片;

  2、葱、姜切碎末;

<颠痫病能彻底治好吗p>   3、淀粉(10克)放碗内加水调制出湿淀粉(20克)备用;

  4、鸡肉、对虾肉分别切丝,放入碗内,加入葱末、姜末、鸡蛋清、绍酒(黄酒)、味精、胡椒面、湿淀粉、香油、精盐搅成馅;

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  5、将调好的馅均匀地抹在面包托上;

  6、火腿切成小象眼片与香菜叶一起,在馅上点缀成各种花卉,即成龙凤丝托;

  7、炒锅内加入花生油,中火烧至四成热时,将制好的张家界小儿羊羔疯医院龙凤丝托入油内炸至金黄色捞起,控净油,切成5厘米宽的条,原样放入盘内呈马鞍形,外带花椒盐和辣酱油上席即成。

  备花生油750克,实耗约75克。

  

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