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炒三丝,既健康又美味(图)

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-12-31

简单小炒吃出健康生活

大伙都说春天应该多吃韭菜

韭菜具有极高的营养价值

含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分

并且有很好的消炎杀菌作用

所以今天为大家介绍的是一道简单的小炒

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材料:韭菜、胡萝卜、绿豆芽

调味:食用油、盐、糖

很多人都觉得洗绿豆芽是一件很麻烦的事

怎么洗都有很多豆壳粘在豆芽上

其实有一个方法很简单

就是放一盆水,把豆芽放在水里

稍等一下,豆壳就会全部沉在盆底了

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在把豆芽轻轻地捞出,那么就豆芽上就基本上没有豆壳了

好说回今天的小炒了

材料都很简单

就是把韭菜切段,胡萝卜切丝即可

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炒豆芽也有一个小窍门

很多人说怎么为什么豆芽一炒就会出水啊?怎么炒才能没水啊!

其实也很简单

就是在炒锅里什么东西都不放

中大火先清炒豆芽,等豆芽稍稍变软即可

这时再放入食用油

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把韭菜和胡萝卜一同放进去炒

等所有东西都熟了就可以加入适量的盐、糖调味即可

如果颜色更加漂亮的话可以加点蛋丝

一道简单美味的小炒就做好了!!!

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