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中秋节为什么要吃月饼 冰皮月饼的做法及配方

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-12-31

月饼是我国中秋佳节必备的美食,在我国有十分悠久的历史,早在唐代时期就有了月饼,那时候月饼的名字还是胡饼,杨贵妃赏月时,看着明月叫出来月饼二字,也因此胡饼就改名为月饼,而中秋必吃月饼则是从明代开始流传的。究竟中秋节为什么要吃月饼?其实传说和说法很多。

比如有传说嫦娥被逼上月亮,和射日的后羿从此分开,之后就用月饼来表达相思之苦,也希望着有一天可以一家团圆,而人们也从此就也用吃月饼来表达自己对家人、家乡的思念。还有人说元朝时期,朱元璋起治疗癫痫病比较新药品义在八月十五这天胜利,成为了明朝第一位黄蒂,而之前会将在月饼里面会夹着为大家传递消息的字条,大家为了纪念这一天就将月饼列为中秋节必吃的美食。

还有一个说法是在八月十五李世民为了庆祝多年的战乱胜利举国欢庆,这时有人献上了包装精美,口感香甜的月饼,李世民食用后倍感高兴,从而这天也就有了吃月饼的习惯,不论中秋节吃月饼的原因是什么?中秋节吃月饼都是表达了人们的对一家人团圆的渴望以及期盼。

如今的月饼五花八门,有甜有咸,有蛋黄馅、水果馅、果仁馅等等,如果大家都想品尝一下,那么建议先吃咸的月饼,再吃甜味的银川哪里能治疗癫痫月饼,这样可以更好的让人感受到香甜味,不用担心甜味会喧宾夺主。并且月饼一次不能吃太多,毕竟月饼是高热量的食物,特别是有三高和糖尿病的人更需要当心,并且月饼油腻不容易消化,所以老人孩子也要少吃,大家吃月饼的时候可以一边吃月饼,一边品尝各种花茶,那感觉真的是非常美妙。

看:购买月饼首先就是看,看包装上面有没有明确的生产日期、保质期,厂家的详细信息。看完包装就来看看月饼的外观,月饼馅有没有露出来,月饼有没有破裂,有无杂质?建议大家去正规的商场、超市购买,不要贪小便宜去购买三五产品。

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尝:观察包装和月饼之后,大家就可以开始品尝一下了,好的月饼是没有任何异味的,更不会有发霉焦糊的情况,优质的月饼不仅颜色均匀,而且口感绵软美味。

闻:新鲜优质的月饼会有月饼独有的香气,而且里面的馅料不同,散发出来的香气也会不同,一旦闻出有任何霉味、异味都是不新鲜,劣质的月饼,千万不要购买。

1.先把45g糯米粉放入碗里,再倒入35g的粘米粉,以及20g的小麦淀粉,再准备另一个干净的碗

如何做好儿童癫痫病患者的护理工作gn: left;">2.倒入一包纯牛奶,放入糖粉,再倒入大豆油拌匀后一边倒在步骤1的碗里面,一边搅拌均匀

3.之后过筛一下,醒30分钟,再用保鲜膜包好,放在蒸锅里面蒸半小时,再搅拌一下晾晾后放进冰箱冷藏

4.冷藏好后取出分成均匀等分,再将红芸豆馅也分成同样的等分,记得馅料要少一些,否则会露陷

5.之后揉圆用手掌按压扁,放入馅料,放在熟糯米粉里面,包裹一层后拍去多余的粉,再放入撒了糯米粉的模具里面。

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