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芝麻甜甜圈怎么做好吃[图解]-

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-12-03

 

  汤种材料:糯米粉15克、水50克

  面团材料:高粉250克、砂糖40克、盐1克、奶粉10克、酵母3喝酒能引起癫痫吗克、全蛋液30克、水60克(视面团吸水程度适量减少或增加)、无盐黄油15克

  表面装饰:糖粉适量(可省略)、芝麻

  做法:

  1、将15克糯米粉和60克水西安癫痫的医院哪家拌匀,用小火边煮边搅成糊状,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟后备用。

  2、将汤种和除黄油以外的面团材料全部混合,用面包机的和面团程序,揉面20分钟,揉成稍具光滑状的面团,加入软化的黄油。

  3、再次启动和面程序,再次搅拌面团20-30分钟湖北癫痫病医院,至面团能拉出透明薄膜状。

  4、将收圆入盆,盖上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大小。

  5、发酵好的面团取出用肉按压排气,松弛10分钟,将面团擀成厚约1厘米的面片。

  6-7、用甜甜圈模具切割成甜甜圈形状。

<得儿童癫痫病是什么原因引p>  8、进行最后发酵约30-40分钟(天热的话20分钟即可)。

  9、油烧至中温,放入发酵好的甜甜圈。(可以往油里放一小块边角料,面团能很快浮上来就可以进行炸至了)。

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