当前位置: 首页 > 小白菜的做法大全 > 正文内容

莜面凉皮做法-

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-12-03

   材料:莜面,白芝麻,生抽,醋,食盐,芝麻油

  莜面凉皮的做法

  1.莜面里,慢慢地加入开水武汉癫痫病正规医院,搅成絮状,这个一定要用开水的,用凉水好象不好成团了。本身就没有筋度,用凉水和面更没有劲道了

  2.和成光滑的面团,这个面团稍软一些好掌握。

  3.揪一块莜面团,放在抹了食用油的油陕西十佳癫痫医院纸上。擀成皮。放抹了油的油纸上是因为好揭面皮下来,试过放抹了油的案板上,不好揭开了。

  4.起锅烧水,水开后加上笼屉,把面皮带保鲜膜如图倒扣在笼屉里。轻轻一揭就把保鲜膜揭开了。盖上盖蒸五分钟,莜面本身是陕西哪家癫痫医院好熟的,加工莜面的时候本身就三熟了。

  5.蒸熟之后,倒在干净的面板上,这样一揭,整张就下来了。并不难的。后来我用了披萨盘,也挺好用的。

  6.切成自己喜欢的长度宽度。这是两张莜面的西安癫痫病在那里治好,切好后放碗里.黄瓜丝放莜面碗里

  7.蒜捣成泥

  8.蒜泥放莜面碗里加入生抽,醋,食盐,芝麻油.没有炝辣椒油,直接用了辣椒酱。再洒上熟的白芝麻拌匀即可

栏目热点