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新加坡美食推荐-美厨邦

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-12-02

  “吃”是新加坡人的一大乐趣。美食,也成了新加坡的另一形象代言。下面冰小编为大家推荐一下新加坡的美食:

  1、辣椒螃蟹

  新加坡人最引以为傲的美食。新加坡人甚至有一个对辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹的昵称:绝代双“椒”。来到新加坡如果没有尝过辣椒螃蟹那就不算真正来过。辣椒螃蟹的最大特色,就是酱汁以辣椒和番茄酱为主,香辣中带着微甜,滋味可口,红色鲜香的酱汁也让人胃口大开,还带有香蒜与米醋的香味,最后再加入勾芡与蛋花。搭配炸馒头,蘸上浓香酱汁,回味无穷。

  2、咖椰土司

  新加坡经典美食之一。把抽搐咬舌头是怎么回事土司从中间片成两片,放在烘烤炉上烤制均匀,然后均匀的涂抹上咖椰酱,放上黄油两片,完美的咖椰土司就完成了。咖椰是用鸡蛋、糖、椰浆以及香兰香料制作而成,每家咖啡店都有其秘制的咖椰酱。无论走到新加坡的任何角落,你都可以找到一家咖啡店,然后点上一份咖椰土司,来杯咖啡或是奶茶;或者再点上一份半熟的鸡蛋,将蛋搅拌,放一点酱油,蘸土司吃。有兴趣的旅行者们可以试试哦。

  3、海南鸡饭

  海南鸡饭,典型新加坡当地美食之一。类似白斩鸡,鸡肉嫩而不肥有弹性,配上用特有的香料和鸡汤烹制的鲜香口感的泰国香米,吃的时候按照自己喜好加上酱油膏,新鲜辣椒酱和姜酱,治癫痫有什么好办法可以使整个料理口感提升。

  4、砂煲饭

  新加坡的砂煲饭大部分食阁和熟食中心都有,感觉已经融入了当地风味。泰国香米,当地特有的咸鱼、腊肉、鸡肉和蔬菜,端出来的时候香气四溢。酱油和食用油可以自己按自己的喜好比例放入,拌匀,就可以分食了。米饭有硬度,但和其他食材搭配并不突兀,咸鱼是点睛之笔,提升了鲜咸的口感。个人喜欢搅拌的那一刻,有种DIY的感觉。

  5、肉骨茶

  肉骨茶是用猪骨和一些常用的药材配以其他香料一起熬制而成的汤,一般分为偏药材味和偏胡椒味。药材味的肉骨茶口味浓烈,颜色较深。胡椒味的孩子突然抽搐无意识则汤色清淡。肉骨茶搭配米饭,佐以排骨、咸菜、豆卜、油条,任何时候都是美味。在吃完整餐以后,来上一杯茶,就可以为肉骨茶的一餐划上完美的句号。

  6、炒�@条

  炒�@条是将扁平的米粉面条( 类似意大利面) 与酱油、虾酱(Belachan)、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鲜蛤一起翻炒而成。原先多以猪油进行炒制,因此味道独特鲜香;现在则减少了过量的油,增加了更多的蔬菜,所以不仅变得健康,也多了蔬菜的鲜美与松脆。

  7、乌打

  乌打的做法是把鱼肉与椰浆、辣酱、香茅以及大蒜混合腌制后,裹在香蕉叶中蒸陕西癫痫病治疗软,再用炭火稍微烘烤即成。有少许鱼腥味。在东南亚极为普遍,但制法各有所不同。既可以独自作为小吃,或者用来搭配叻沙(Laksa)或椰浆饭(Nasi Lemak)。

  8、娘惹菜

  娘惹菜是当地土生华人最喜爱的菜肴,香味和口感都让人难以忘怀。它的最大特色之一就是完全秉承传统,完全无视改良。这造就了这道正宗的土生华人美食。这个菜系综合了中餐、马来菜和印尼菜的风味,常用的配料由柠檬香草、辣椒、酸枳酱、虾酱和椰子汁等草本香料和调料混合,可以烹制出许多种类的蒸菜、炖菜和咖喱菜。

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