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紫甘蓝怎么凉拌_饮食

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-10-30

  紫甘蓝也叫紫包菜,和包材一样同属十字花科植物,但是是芸薹属甘蓝种的变种。这种蔬菜叶面紫红,和包材一样营养丰富。虽然是近几年才出现的新品种蔬菜,还有受到不少昆明治疗癫痫病去什么医院好人的喜爱。其中最常见的一道菜就要数凉拌紫甘蓝,这道菜不仅开胃,在夏天吃还特别爽口。那么紫甘蓝怎么凉拌呢?下面我们一起来看看吧。

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  紫甘蓝怎么凉拌

  原料:紫甘蓝、盐、糖、橄榄油、醋。

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  做法:

  1、将紫甘蓝切细丝,越细越好,撒上盐腌制一段时间,时间可以长点,因为紫甘蓝口感教硬且有点土青味,用盐腌后会除去青味和软身,湖北找专治癫痫的医院口感也会爽脆很多。

  2、吃前用清水冲去盐分,过冷开水并挤去水分。

  3、淋上陈醋撒上白糖拌匀即可。

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