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家常红烧鲟鱼的做法_色泽鲜亮味道好

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-10-05

1、鲟鱼的表面有粘液,要用细布包起来然后用刀背细细的刮去。【做饭网】
2、红烧鲟鱼只是一种做法, 鲟鱼也可以清蒸,油煎等等做出来的口味也不错哦。

1从超市里买来的鲟鱼鱼段,因为鲟鱼个头较大,而小编家里人口较少,买一条鲟鱼怕吃不完,干脆就买了一段,做菜足够了。准备好调味的葱姜蒜和洗干净香菜。

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2将买来的洋葱去皮后洗干净,红椒洗干净后用手掰掉里面的辣椒芯。然后将它们分别用菜刀切成细丝。

3先把鲟鱼表面的粘液去除,然后用刀切块。将姜和蒜切片后放入鱼块中,然后放入料酒进行腌制。

4鱼块腌制一段时间后,准备一些淀粉,将腌制的鱼块用淀粉包裹。同时取出郑州哪里能治好癫痫电饼铛,放上适量花生油,将鱼快放入锅中用油煎下,直到鲟鱼两面都变成金黄色即可。

5将炒锅取出来,锅中放一些油,放入辣椒、葱、姜、蒜爆香,然后放入煎好的鲟鱼块,用铲子进行翻炒。

6煸炒一会儿后,放入生抽、料酒、蒸鱼豉油以及少量醋进行翻炒,翻炒均匀后,放入适量的水,然后放入红烧酱油焦作市人民医院癫痫科怎么样

7大火将汤汁煮开后,加入切好的洋葱丝和甜椒丝。用铲子轻翻,搅拌均匀,等汤汁再煮开时,转为小火进行炖制。

8小火炖15分钟左右,先加盐和胡椒粉调味,再开大火进行收汁,等汤汁浓稠后即可关火。将红烧鲟鱼盛到鱼盘中,可以撒一些葱末或香菜末点缀。

1、红烧鲟鱼的营无锡治癫痫病上哪家医院好养价值比普通鱼类的营养价值高,而且鲟鱼全身,如鱼皮、鱼籽等都可以食用,味道十分鲜美。
2、洋葱可以清除血液里的脏东西,红椒含有丰富的维生素C。红烧鲟鱼荤素搭配,膳食科学合理,鲟鱼身上又没有刺,不光适合普通人,尤其适合小朋友和中老年人食用。

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