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干贝萝卜珠的做法,干贝萝卜珠怎么做好吃-美味菜谱

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-09-11

  【原料】

  主辅料:

  白萝卜 2000 屯,干贝 100 克。

  调配料:

  奶汤 500 克,精武汉治疗癫痫病的医院在哪—怎么选医院盐、味精适量,面粉 1 汤勺,花生油 500 克(耗 50 克)。

  干贝萝卜珠的做法:

  1.将白萝卜洗净,削去皮,用模具将萝卜挖出一个个圆珠(玻璃弹珠大小)。干贝洗净放在碗里加水入笼屉蒸 5 分钟。

  2.儿童癫痫病症状有哪些锅置旺火上,下花生泊烧至五成热时入萝卜珠过油 5 分钟,倒入漏勺沥去油。锅置小火上,倒入过油后的萝卜珠和奶汤 300 克,小火煨烂,沥去余汤,再加奶汤 200 克、干贝(带汁)小火煨入味。然后以精盐、味精调味,起锅待用。

  3.炒锅置中火,下花生油 25 克,烧热后倒入小汤匙面粉,用勺研北京什么医院治疗癫痫效果出众匀变色后,倒人萝卜煨汁,用勺搅匀(即炒粉)再入煨好的萝卜珠和干贝,烧 2 分钟。

  【特点】

  萝卜玲珑剔透如一颗颗大珍珠,色白味鲜,甜润清爽,不油不腻。

  沈阳哪里治癫痫病5, 0, 0);">优小窝小贴士:

  1.萝卜珠过油是去异味,故时间不能过长。

  2.萝卜珠分二次煨制,第一次目的是煨烂,煨好后可把煨汁倒掉,第二次煨的目的是入味,其煨汁应保留作“炒粉”用。

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