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青鱼下巴甩水的做法

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-08-09

  色香味: 洁白鲜嫩、眼瞠和鱼唇、糯滑肥醇、尾鳍上翅筋、附有胶质、味鲜适口

  主料: 青鱼下巴、青鱼甩水

癫痫能否外科手术治疗ft">  辅料:青蒜丝、葱段、姜末、绍酒、酱油、白糖、味精、水淀粉、芝麻油、熟猪油

  制作:

  1)将青鱼甩水放在盘子的中间,两浙江哪家医院专治癫痫病边各放一块鱼下巴;

  2)将炒锅置旺火上烧热用油滑锅后倒出,再下熟猪油放入葱段爆出香味,随将青鱼甩水,下巴按原样推入锅里,边煎边晃动炒锅四五秒钟,瞬即烹入绍酒,加盖稍焖一下再放入姜北京羊癫疯是怎么治疗的末,酱油,白糖和开水;

  3)烧开后,加盖改用小火烧六分钟左右,待鱼下巴呈青灰色,鱼眼珠发白凸出时,将炒锅端回旺火上,加入味精稠浓汤汁,淋入水淀粉勾芡,边淋边晃动炒锅,趁势颠个大翻北京专看癫痫病医院身,然后再从锅的四边淋入熟猪油,再晃动炒锅,颠翻一下,接羊淋入芝麻油出锅,按原样装在盘中,撒让青蒜丝即成。

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