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泰式绿咖喱鱼的做法_泰式绿咖喱鱼怎么做_菜谱大全-邮编生活网

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-07-19

泰式绿咖喱鱼做法:

1,鱼肉切较大的块儿,竹笋改刀成合适的大小,豆子如果太长也可以稍微改刀;

2,另外准备好其它材料,棕榈糖切碎备用;锅里放适量油,先把香茅稍微炒香(别糊了哦);

3,加无意中晕倒,口吐白沫,动作怪异,是癫痫病症状吗?入咖喱酱,稍微炒一下(大概1分来钟?),之后倒入事先摇匀的椰奶;

4,煮开,然后小火熬煮几分钟这样;再把竹笋和豆角倒入锅内,煮一会儿,然后加入鱼肉煮至鱼肉熟透(几分钟吧,看您切的鱼大小而定,鱼不用煮很久的);

5,加入棕榈糖,倒入少许鱼露调味(鱼露的量,要先试过锅治疗癫痫病专业医院是哪家中咖喱的味道再加,因为咖喱酱通常都已经有咸味,而鱼露也是咸的;糖不能省略哦,一定要加的,找不到棕榈糖可以用其它糖);挤入半个柠檬或者lime汁,把表皮也擦碎加进去,晃动锅子,使其均匀即可装盘,之后表面用香菜和辣椒点缀一下。

 

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1,如果大家不想用鱼肉,也可以换成鸡肉牛肉什么的,不过要注意调整煮的顺序和时间;因为,牛肉比鸡肉难熟,鸡肉比鱼肉难熟。煮鸡肉/牛肉的话,先把咖喱酱炒一炒,然后把鸡肉/牛肉放进去炒一炒,再加椰奶来煮,而不是像鱼肉这样,最后才放进去煮; 

2,如果换成其它蔬菜(比如西兰花什么的),也要根据情况调整煮的长春看癫痫病可靠的医院顺序和时间哈,反正原则就是难熟的先煮,易熟的后煮就行了;

3,鱼肉不像其它肉类那么“坚固”,煮的时候不要使劲去搅拌它,最好用晃动锅子的方式,或者稍微搅拌。

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