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秋葵淮山炒肉片的做法

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-07-18

  淮山炒肉片的做法

  1.主料

  2.清水开下盐少许油,切去蒂洗净焯水,约1分多钟,捞出放凉水泡冷后控水沥干。

  3.淮山洗净去皮切片,焯好水的、红椒、生姜、瘦肉切片,瘦肉切片后用料酒生抽腌制备用。

  4.热锅冷油炒肉片。

  5.倒入切好的主料一起开大火翻炒。

  6.翻炒均匀后加少许盐、生抽提味,略炒几下后加蚝油、白胡椒武汉癫痫病什么医院好粉翻炒均匀后装盘。

  烹饪技巧

  焯水时加盐加少许油,以及捞出后放冷水泡会让秋葵不变黄,颜色更好看。淮山去皮切片后要泡冷水中,炒时再沥干,可防止淮山切好后变黑。

  秋葵淮山炒肉片

  秋葵天妇罗的做法步骤

  1.推荐这个天妇罗粉,很方便,关键是炸出的天妇罗成功率高,很酥脆好吃(如果你不喜欢可以自己调,但是我还是觉得这个日本原产的天妇罗粉很好用,很适合初治疗癫痫疾病哪家医院治的比较好学者和没有时间的上班族,淘宝可以买到)

  2.100g天妇罗粉+160ml水,不多不少正合适,水多了糊挂不上,水少了,糊太厚,所以一定记住这个比例

  3.把面糊调好,没有颗粒状就可以了

  4.这个是吃天妇罗必备的酱油,也是方便简单,有它天妇罗才更好吃

  5.秋葵清洗干净,祛除秋葵蒂

  6.秋葵从中间切开(我是为了方便炸,如果不喜欢切开,直接炸也可以)邯郸去哪家癫痫医院

  7.把秋葵放进面糊里裹上一下,备用

  8.锅中放入油,油温到180度的时候,再放进秋葵,这里面油温很重要,炸到两面金黄色,沥干油分,就可以吃了。

  秋葵天妇罗的做法步骤

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