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川味粉蒸肉怎么做好吃,粉蒸肉是什么地方的菜

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-07-14

蒸排骨可以变化为糯米蒸排骨、粉蒸排骨、粉蒸肉一到夏天,吃什么就是让煮妇和煮夫们最头疼的了。因为实在不愿意窝在闷热的厨房里,满头大汗的煎炒烹炸,好不容易做好后,有时家属的一句不想吃没胃口,更是让人搓火,所以夏天我们就常常能听到这样一句话:今儿天太热了,这顿咱就凑合吃面条吧。谁说吃面条就是凑合?咱给升级了,加了鸡丝,虽说也没几个钱吧,但是有菜有肉,也算是达到荤素搭配的基本要求了哈。面条清凉弹爽,配上麻辣甜咸的小料,这么一拌,齐活,开吃!川味麻辣鸡丝凉面

菜谱简介 色泽红亮,咸鲜微辣,软糯适口,香中带甜。 材料 五花肉500克,大米1小碗,癫痫病吃什么药效果比较好红薯一整块,葱,姜少许,花椒粒,花椒粉少许,盐,糖1小勺,味精,胡椒粉,五香粉少许,豆瓣酱,老抽1小勺
做法 1、将买回来的五花肉收拾一下(去除残毛)放入冷水中浸泡一小时,泡去血水后洗干净。
2、锅中加入适当冷水,能没过肉一些即可,放入姜片、葱段与少许花椒粒,煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。
3、趁凉肉的功夫炒大米,炒至金黄色出锅放凉碾碎。
4、肉切片后放入大点的碗中,加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均,静放30分钟让肉腌至上色入味,其间可以拌一拌。
5、再拿一个碗,将腌好的肉一片片放到碗底,让肉皮朝下一片叠中医能治疗癫痫吗一片像盖瓦一样放满碗底。
6、把红薯去皮切滚刀块,放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉,将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。
7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小,香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。
8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面,快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上,在扣好的粉蒸肉上加点葱花或点缀即可食用。
小诀窍 1、蒸肉时在蒸锅上扣一个空碗可使水份蒸发得慢,肉熟的快。
2、用同样的方法还可以做粉蒸排骨、粉蒸肥肠、粉蒸牛肉,至于碗底可用红薯也可用、、干丝、干、、、、、、
 

郫县豆瓣葱昆明癫痫病去哪家医院姜蒜末蒸肉粉、老抽料酒、胡椒、冰糖少许美味食物总令人垂涎欲滴,以致不时卷起了一阵阵流行旋风,像麻辣川味、日式料理等等。这些流行美食暗藏着一些健康隐患。来看看营养师教您怎样吃才能弥补这些美食的健康缺陷吧。

腌制,将豆瓣酱、葱、姜、花椒、盐、鸡精等放入装有五花肉的容器中,均匀搅拌,有一点要注意,如果蒸肉粉中已经是加了调料的,在之前腌制五花肉的过程中要注意少放盐,以后过咸;加点郫县豆瓣酱,蒸肉粉,花椒,两茶匙水,一茶匙花生油,拌匀。

体力劳动者适合吃红肉,脑力劳动者则多吃些白肉;男性对红肉需求大,女性对红肉需求小,可多吃些白肉;老人身体机能退化,多吃如何可以治疗好原发性癫痫病红肉易导致心血管疾病和老年痴呆,还是吃白肉的好;小孩子为了满足身体发育的需要,两种肉都要吃。于康提醒,如果患有肥胖、心脏病、高血压等慢性病,最好少吃肉,多吃豆类食品,比如豆浆、豆腐等,若特别想吃一定要只吃,以保证营养供给,还不会加重慢性病。肉类的烹调方法,应该统一遵循低脂的原则,涮肉、、(温度不过高)三种吃法,不会增加额外的脂肪,还能去除部分肉类中本身含有的脂肪,最为健康。红糟是用糯米煮熟之后加入红酒麴发酵而成的一种酱料,类似酒酿但色泽红艳,用来烹调菜肴可增香、添色,但因其含有咸味,所以调味时须注意盐的使用量,利用红糟或蒸肉,简简单单就能完成一道美味的佳肴。

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