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家常豆腐的做法_怎么做家常豆腐_如何做家常豆腐

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-06-20

  怎么做家常好吃?学做家常豆腐需要哪些食材?家常美食网晴天小猪33老师为您提供家常豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常豆腐。

  工艺:烩,难度:初级入门,人数:4人份,口味:家常味,准备时间:30分钟,烹饪时间:<15分钟

  主料:北豆腐500克,100克,1根抗癫痫病药物有哪些>

  辅料:2个,干花椒少许,干海椒3个,食用油200毫升,盐少许,白糖1汤匙,生抽2汤匙,豆瓣酱1茶匙,蒜3瓣,姜末少许,葱段少许

  1.将买回的老豆腐洗净,切成厚块(大小随意),油下锅小火加热,直到看到锅内油起丝方可下豆腐炸。炸的过程中别忘了锅铲给豆腐翻面。炸至豆腐表面金黄起锅。

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  2.豆腐刚炸好外酥里嫩,直接吃都很美味(要防着偷嘴的老公)

  3.锅内倒一点油,胡萝卜(切片),青椒(切块),黑木耳(泡好洗干净)依次下锅翻炒,可以适当加一点盐,让蔬菜更快熟。炒的差不多熟了就可以起锅备用了。

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  4.油,姜,葱段,蒜,干花椒,干辣椒,豆瓣酱,依次下锅翻炒(小火就够了),再加入生抽。

  5.炒好料之后把之前炒好的配菜和炸好的豆腐一起倒入锅内,加水(不用完全没过豆腐),加一勺白糖,轻轻翻动。小火,保证锅内咕噜咕噜就可以了。

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  6.等加的水差不多快干的时候就可以出锅了,别忘了最后撒上葱花提高颜值。

  豆腐切厚点好炸也好吃。配菜最好先炒好出锅备用再下锅烩,这样蔬菜的生味就没有了,但是嫌麻烦也可以抄完料直接炒,反正都是烩菜。

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