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红薯枣的做法_特色面点_

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-05-18

主料:红薯250克。

调味料:白糖50克,蜜玫瑰8克,干糯米粉75克,干淀粉50克,大油15克,熟菜子油1000克(实耗50克)。

1.将红薯洗净,切成小块,放入笼中,用开水旺火蒸熟,取出放在案板上,用刀刮成蓉,再加入大油、糯米粉65克和匀,然后将济南治疗癫痫病的医院薯蓉分成若干小块,搓成红枣形,表面均匀地裹上一层干淀粉待用。

2.锅放中火上,下入熟菜子油烧至七成热,放入红枣生坯炸制,至色棕红、皮酥即为红薯枣坯。

3.清水入锅中烧开,放入白糖与剁碎的蜜玫瑰,熬制;干糯米粉用少许清水调散,待白糖熬至起小泡时,将干糯米浆癫痫的最新治疗方法倒入,然后淋在炸好的红薯上即可。

特色介绍:形如红枣,皮酥内嫩,香甜滋润。

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