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菊花鲈鱼的做法【图文】_抗衰老食谱_

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-05-18

菜系及功能:

菊花鲈鱼

原料:鲈鱼肉150克,菊花15克,黄酒6克,白糖1.5克,素油500克(实耗40克),葱花、姜末、精盐各3克,味精、淀粉、水淀粉、麻油、鲜汤各适量。

菊花鲈鱼的做法

将菊花花瓣摘下,并剪去尖端癫痫患者的早期症状有哪些,先用10%盐水略洗,再用冷开水冲泡,捞出滤水待用。用鲜汤60克,加淀粉调勺待用。将鲈鱼肉切成小方块,下沸油锅中炸至八成熟,捞出沥油。炒锅内留油少量,下葱花、姜末略爆,烹人黄酒,依次放入鲜汤、精盐、白糖、味精、鱼块颠匀,用水淀粉勾芡,淋入麻油,出锅装盘(菊花花瓣一半放在盘中垫底,另一半围在盘边)。

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功效:健体强身。

保健应用:佐餐食用。可用于体虚乏力者的辅助食疗。

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菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、乌鲁木齐癫痫病医院哪家好清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染

胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富,可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A

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关键词:

鲈鱼的营养价值及功效

宜炸、熘、烹、炒、煎、氽、扒熏等。雌鱼腹部肥大(产卵后味道极差),宜蒸、焖,糯韧腴美;还可制汤羹或用于做汤。每餐摄入量200克...

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