当前位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 正文内容

鸡蛋鸭蛋营养大PK

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-01-14

鸡蛋是我们最常吃的蛋类。而鸭蛋常常被做成咸蛋,或者在孕妇怀孕、坐月子的时候吃。那这两种常吃的蛋类的营养有什么不同呢?

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。鲜鸡蛋所含的蛋白质中,主要为卵蛋白和卵黄蛋白。其蛋白质的氨基河南治疗羊羔疯十佳医院有哪些酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。

鲜鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外,蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,经常食用,可增强记忆,防止老年人记忆力衰退。鸡蛋蛋白质对肝脏组织损伤有修作用。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称做“理想的营养库”。

临汾羊羔疯哪治的比较好dent:2em;text-align:left;">鸭蛋的蛋白质的含量和鸡蛋一样。鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富,对骨骼发育有益,并能预防。鸭蛋含有较多的维生素B2,是补充B族维生素的理想食品之一。中医认为,鸭蛋有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。

(责任编辑:苏雅婷 )

文章关键词:

癫痫发作症状有哪些>

黑木耳为什么需要泡水?

黑木耳有哪些营养价值?

黑木耳可以补肾吗?

红薯的营养价值有哪些?

蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化……

滇式月饼俗称“硬壳月饼”,饼皮的配料一般为水、面粉、猪油、糖、蜂蜜,油脂含量比苏式月饼稍低。咸阳癫痫病最好的医院而用火腿、蜂蜜、猪油、白糖制成的火腿月饼,馅……

鸡蛋 含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

鲜鸡蛋所含的蛋白质中,主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高……

鹌鹑蛋比鸡蛋贵很多,有时一斤鹌鹑蛋的价格是一斤鸡蛋的两倍。鹌鹑蛋的营养价值真的这么高吗?

栏目热点