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淮山到底能蒸着吃吗

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2019-01-14

淮山就是我们常说的山药,淮山可食用的方法很多,最为常见的就是我们直接与其它食材一起搭配煸炒,也有不少朋友喜欢用淮山煲汤进补,对于厨艺不精的朋友比较关注的是淮山是否可以蒸着吃,这个问题我们一起来详细的了解下。

山药最富营养的成分存在于它的黏液中,所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素,吸水后能膨胀80-100倍,容易产生饱腹感,因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。

武汉癫痫病哪家医院治疗好:2em;text-align:left;">土褐色的外皮,筒形身材还长着细毛,咀嚼时口感微酸发黏--山药虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品,既可作主食,又可作蔬菜,还能制成糖葫芦之类的小吃或甜点。山药味甘、性平,营养丰富,有健脾补肾、益肾固精的功效,是一种温和的滋补食物。

从健康角度来说,山药最好的烹饪方法有两种:

一是蒸山药。最推崇这种做法,一来是原汁原味,没有其他添加物;二来营河南军海癫痫医院口碑好不好养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏;做法方便,把山药洗干净放上蒸锅即可。吃的时候,还可以蘸点糖,咬一口真是嫩软清爽、满口留香。不过,有病的人最好还是不要蘸糖。

二是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用,也是一种健康食物,若再配上山药,自然好上加好。这道菜老少咸宜,营养价值也很高。

通过了解相信大家都知道淮山是可以蒸着吃的,而且淮山蒸着吃的方式最为营养,蒸淮山不会破坏到它的营养成份。在这里建议大家食得了癫痫病吃药能治好吗?用淮山的时候也要注意烹饪的方式,比如说是在吃火锅的时候涮着吃,这样的食用方法就完全破坏了淮山的养生功效。

(责任编辑:杨绮琴 )

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