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鸡蛋生吃会中毒 3类常见食物不宜生吃 - 天下菜谱网

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2018-11-13

癫痫病用什么办法治"center" class="pictext">沙门氏菌

   代表食物——鸡蛋南京癫痫权威专科医院哪家好>

   这是细菌性食物中毒中比较常见的一类,沙门氏菌分布极广,大多数存在于家禽(如鸡、鸭、鹅)、飞鸟和家畜(猪、牛、羊等)、鼠类及某些野生动物的肠石家庄癫痫病哪个医院好腔和内脏中。如果食用时没有彻底加热,或生熟食物交叉污染就可以引起食物中毒。尤其是食用病死的畜肉,中毒机会就更大。除了家禽、家畜广泛存在沙门氏菌外,鱼类、蛋和蛋制品也经常长治羊羔疯正规医院带有沙门氏菌,有人曾做过调查,在90份蛋清中,竟发现有31份有沙门氏菌。因此,生吃鸡蛋,也极易引起沙门氏菌食物中毒。