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花生牛轧糖 这样做才好吃 -

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:花生牛轧糖 这样做才好吃

  牛轧糖是很好吃的一种糖,也是非常有营养的糖,它里面包含各种有营养的材料,比如花生、核桃等等原文xbxysw.com。口感很好,那么好吃的花生牛轧糖做法大家想知道吗?如果想的话,小编就为大家介绍一下花生牛轧糖的做法大全。

  花生核桃牛轧糖

  材料

  黄油30克,棉花糖100克,可可粉4克,奶粉65克,核桃100克,花生。

  做法

  1,4克可可粉、65克奶粉过筛。

  2,筛好备用。

  3,模具放上硅油纸备用。

  4,30克黄油切成小块。

  5,用小火融化。

  6,加入切碎的100克棉花糖。

  7,继续融化均匀。

  8,倒入4克可可粉、65克奶粉过筛后的混合物搅拌均匀,关火。

  9,再倒入100克烤熟的核桃翻拌均匀,(也可以用去皮核桃)

  10,放入铺有硅油纸的模具中。

  11,压平x~b~x~y~s~w~c~o~m

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  12,放凉后切块即可。

  牛轧糖

  材料

  棉花糖20颗,烤熟的花生适量,奶粉适量。

  做法

  1) 棉花糖放入微波炉,不要离开,只要几秒钟就行,会膨胀的。

  2)然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌,一定要迅速,很容易就硬掉的。

  3)然后用薄鲜膜包起来,进冰箱冷却。

  4)取出切成小快,撒上糖粉(防止粘连)就可以了,非常非常好吃的哦!

  牛轧糖

  材料

  无盐黄油75克,纯白棉花糖300克,奶粉200克,花生350克,无盐黄油75克,纯白棉花糖300克,奶粉220克,花生320克。

  做法

  1、花生放入预热150度的烤箱,上下火中层烘烤大约15分钟,烤好的花生放在烤箱中保温。

  2、不粘锅中放入黄油,用小火煮融,放入棉花糖,用木勺或者不沾锅铲搅拌。

  3、待棉花糖全部融化,加入奶粉搅拌均匀。

  4、花生放入不粘烤盘中,稍微压碎,倒入第三步的混合物,将花生揉进去。

冶疗癫痫病的常用药ft">   5、将花生揉进去之后,表面覆一层保鲜膜或盖一张油布,用擀面杖将表面擀平整。

  6、待糖块晾凉后用刀切开,包上糖纸即可原文www.xbxysw.com

  小诀窍

  1、配方中的花生可以用其他坚果类代替,也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。

  2、烤好的花生晾一下之后用擀面杖稍微压碎会更香。

  3、这一拨没压碎,切开之后不太好看,下边稍微压了一下好看多了。

  4、图中的糖花生放的比较多,我自己不喜欢,不过我一同事说花生越多越好 真是各种口味难统一。

  5、配方中的棉花糖尽量选购质量好的品牌纯白色棉花糖,有颜色或者添加其他香味的不建议购买制作。

  可可牛轧糖

  材料

  巧克力粉50g,原味棉花糖100g,熟花生50g,黄油3g。

  做法

  1、棉花糖选用纯白原味的,花生要用熟的,黄油一点点润一下锅即可。

  2、花生放在保鲜袋中,用擀面杖擀碎,不用太碎,太碎吃的时候没有口感,但也不建议太整,太整切得时候会有点费劲。

  3、不粘锅中火加热,放入黄油待其融化后放入棉花糖。

  4、待棉花糖融化后,放入可可粉和花生碎,用筷子迅速搅拌均匀。

  5、搅拌均匀后,放在事先铺好烤焙纸的容器中。

合肥去哪治疗癫痫病好style="text-align:left">   6、待稍稍冷却后,用刀切成块即可x+b+x+y+s+w+c+o+m

  小诀窍

  1、一定要用不粘锅。

  2、融化黄油的时候请用中火加热,黄油熔点低,高火容易糊掉。

  3、在融化棉花糖时如果怕糊掉,可以用筷子翻拌着受热均匀。

  4、如果没有花生,也可以用其他干果替换,比如巴坦木或者核桃。

  5、不要等冷却透了再切,一是不好操作,二是容易碎。

  牛奶牛轧糖

  材料

  1.细糖200g,麦芽糖400g,水150g,盐5g。

  2.蛋白60g。

  3.奶油150g。

  4.奶粉150g。

  5.花生400g。

  做法

  (1)将材料1一起熬煮,另外,将蛋白打发,等材料1煮至140℃时,倒入打发的蛋白中,倒的时候稍微拉高,让糖液成为一直线,沖入蛋白中。

  (2)依序加入材料3、4、5拌匀后,趁热倒入平盘中压实x_b_x_y_s_w_c_o_m看癫痫病哪里好

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  (3)等到冷却后,就可脱模,并分割成小块。

  抹茶杏仁牛轧糖

  材料

  白色棉花糖300克,宇治抹茶粉20克,大杏仁100克,安佳无盐黄油100克,全脂奶粉180克。

  做法

  1.黄油放不沾锅小火融化。

  2.加入棉花糖继续小火融化。

  3.加入奶粉和抹茶粉。

  4.拌成团。

  5.加入大杏仁碎。

  6.趁热倒入铺了硅油纸的模具内。

  7.压紧,包上保鲜膜冷藏过夜。

  8.取出回温。

  9.再切块小块。

  10.用糖纸包起来即可原文xbxysw.com

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍牛轧糖的制作方法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的牛轧糖了吧,小编推荐的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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