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炸鸡翅的家常做法 在家也可以做出美味鸡翅 -

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2018-07-05

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:炸鸡翅的家常做法 在家也可以做出美味鸡翅

  炸鸡现下是一款很流行的食物,无论是鸡腿还是鸡翅炸制都是很美味的,鸡腿的含肉量很多,炸鸡翅则吃起来会很有味道,并且做法还很简单来自www.xbxysw.com。朋友们想知道炸鸡翅的做法及香辣炸鸡翅吗?下面就为大家介绍炸鸡翅的家常做法。

  炸鸡翅可以选择鸡翅中或是鸡翅尖,这两个部位的口味各有各的特色,都是很美味的,下面就来为大家介绍几种它的做法。

  柠檬炸鸡翅

  材料

  胡椒粉适量,盐适量,鸡翅3只,低筋面粉少许,蜂蜜芥末酱5大匙,面煳,脆炸粉4大匙,白酒适量,柠檬汁20㏄。

  做法

  1.在一干净的容器中将上诉调料制成腌料,再将鸡翅洗干净用腌料拌匀并腌约6分钟备用。

  2.将面煳材料中的脆炸粉与低筋面粉混合均匀,加入少许水调成煳状后,再打入鸡蛋搅拌均匀成面煳。

  放入作法1均匀沾裹面煳,取出后表面再沾裹一层低筋面粉。

  3.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法2沾裹好的鸡翅放入。

  以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时搭配蜂蜜芥末酱即可。

苏州癫痫病医院有哪些ign:left">  原味炸鸡翅

  材料

  鸡翅多只,盐原文www.xbxysw.com

  做法

  1、将鸡翅清洗干净,表面均匀的抹上适量的食盐腌制,然后放在一干净的容器中,用保鲜膜封上口静止一段时间,也可以放冰箱一晚,腌制的时间越长,鸡肉越咸。

  我个人喜欢吃咸点的,但淡点的话也能吃出鸡肉的甜味,所以各取所需啦。

  2、锅内放较多的油,烧热,先用筷子试一下油,如果筷子“滋滋”冒泡作响就表示油温够了,这时放入鸡翅小火慢慢炸。

  3、炸至金黄时,把鸡翅捞出,把火开大,把油烧滚,再把鸡翅放进去猛火炸一会儿。

  4、捞起鸡翅放到厨房纸上沥油,再关掉火。切记不要关了火再捞鸡翅,这样容易把油都吸进肉里去,那我们就喝油饱了。

  小诀窍

  1、大家可以注意到我炸的这个鸡翅的颜色还是比较深的,都是因为滴的那几滴生抽哈。

  如果喜欢这样的当然也可以啦,要是喜欢色浅点的就不要放酱油,只放盐。

  2、炸的时间可自由掌握,由于我个人喜欢吃里面有嫩鸡肉的感觉,就不是炸得很透;象我老爸那种,他喜欢炸得很干很香的,下酒最好啦x+b+x昆明市治疗癫痫病的公立医院+y+s+w+c+o+m

  玉米片炸鸡翅

  材料

  鸡翅3只,玉米片适量,面煳,卡士达粉1小匙,低筋面粉6大匙,玉米粉4大匙,水适量,鸡蛋1颗,白酒1大匙,盐适量,辣椒粉1/2小匙。

  做法

  1.将鸡翅洗净沥干水分,放入大盆中加入所有调味料充分拌匀备用。

  2.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入大盆中混合均匀,加入适量水调成煳状,再打入鸡蛋、淋入沙拉油继续搅拌均匀成面煳。

  3.将作法1鸡翅均匀沾裹作法2面煳后,再沾裹一层玉米片。

  4.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法3沾裹好的鸡翅放入,以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分即可。

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  美式炸鸡翅

  材料

  鸡翅3只,面包粉适量,胡椒盐适量,面煳,低筋面粉6大匙,玉米粉2大匙,水250㏄。

  做法

  1、将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀,以水调成煳状。

  2、将鸡蛋打入碗中搅匀,再加入作法1中搅拌均匀成面煳。

中药治疗癫痫病怎么样gn:left">  3、将鸡翅洗净,放入作法2面煳中沾裹均匀小~百~姓~养~生~网

  4、再将作法3沾裹一层面包粉备用。

  5、锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃,慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。

  6、将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油分,食用时沾胡椒盐即可。

  酥炸鸡翅

  主料

  鲜鸡蛋100克,鸡翅750克,糯米50克,火腿50克,芝麻50克,面包屑50克,小麦面粉50克。

  调料

  花生油55克,大葱10克,姜10克,盐5克,料酒10克,椒盐4克,玉米淀粉5克。

  做法

  1、先剁掉翅膀尖,再把骨节弯曲处剁成两段,放入盆内,加入葱段,姜块,料酒上的笼蒸至七成烂,取出晾凉,在每个翅膀上横划一刀,剔去骨。

  2、糯米放入碗内淘洗干净,用冷水泡四小时,把火控净上笼蒸熟。

  3、芝麻洗净,炒至微黄有香味时倒出碾碎。

  4、火腿切成末,把芝麻,火腿,精盐一起放入糯米碗内搅拌均匀成馅来源xbxysw.com

癫痫的原因 style="text-align:left">  5、鸡蛋磕入碗里搅散,放入面粉、湿淀粉调成蛋粉糊。

  6、在鸡翅剔去骨的空隙处填上馅料,外面裹上一层蛋糊,再滚上一层面包渣摆在盘里。

  7、将炒锅放在旺火上,倒入熟猪油,烧至六成热时端离火口。

  8、将鸡翅逐个下锅,全部放完后将锅端回火上,炸至呈浅黄色时捞出控油,装盘,撒上上花椒盐即可。

  9、上菜时随带甜面酱,番茄酱,大葱白段佐食。

  香辣炸鸡翅

  材料

  鸡翅,炸粉,辣椒粉。

  做法

  1、鸡翅剁成几块,洗净沥干水份。

  2、裹上炸粉放入油锅中炸成金黄色即可,再撒上辣椒粉即可。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的炸鸡翅的家常做法的内容aqW。现在大家都知道如何炸鸡翅更美味了吧,这款美食也是有很多种口味的,可以自行添加自己喜欢的调味料,都是很美味的。文章中介绍的方法都很简单,感兴趣的朋友可不要错过了。

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