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清蒸鱼的做法的做法清蒸鱼的做法怎么做

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2018-06-30


原料

鱼1条(300―400克),葱1棵,姜3片,料75克,生抽50克,白胡椒15克,盐15克,糖15克,油50克,香菜少许。

制作过程

1. 刮去鱼鳞癫痫病乌鲁木齐哪个医院好,除去内脏,洗净后,擦干其水分,用刀于鱼身两侧分别3度划口;
2. 取葱半棵,一切为二,敲拍之,余下半棵切粒;
3. 将敲拍了的两节葱置于一耐热容器上,搁放姜片。然后,置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身,添水2汤匙,盖上耐热盖(或覆上保鲜纸);
4. 把鱼移到通辽癫痫病治疗哪家医院专业盛菜盘中,然后,在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙,再将其汁液均匀地浇于鱼身。最后,撒上葱粒和香菜即可。

 

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