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红豆沙馅饼的做法红豆沙馅饼怎么做

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2018-06-29


:面粉、发酵粉、温水

配料:红豆沙

做法:

制作面团及发酵:

1、将面粉放入盆中,加入酵母。

2、碗中盛入温水(以不烫手为宜),分次倒入面粉中,均匀搅拌。

3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜保持面皮表面湿润,进行发柳州癫痫病手术治疗酵。

4、面团发酵至原来两倍大,内部呈蜂窝状时即可,夏季约为45―60分钟左右。面团发酵后取少许食用碱面,加入适量水搅拌均匀,倒入面团里揉匀,静置10分钟左右。

5、案板上撒适量干粉,将发酵好的面团揉匀,分成几等份。

6、将小面团揉匀擀成圆形面皮,准备制作馅饼。

红豆沙馅饼的制作:西安市看癫痫病去哪家中医医院b>

1、取适量红豆沙放在擀薄的面皮中央。

2、然后旋转捏合面皮边缘,使豆沙完整的包裹在面皮里面。

3、将包好的豆沙面饼翻面并压平。

4、擀成薄薄的馅饼。(注意要两面擀匀,让面皮薄厚一致)然后放置饧发20分钟。

5、平底锅加热,均匀刷一层,将馅饼放入锅中中小火烙熟。石家庄治羊癫疯的医院

6、及时翻面,待两面金黄即可出锅。

 

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