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炒蔬菜要适时加水加盖食疗养生

作者: 菜谱大全表   来源菜谱大全表    发布时间2018-06-12

  很多人炒蔬菜时总敞着锅盖,认为这样才会青翠好吃。可这样就必须在锅里倒进许多油,用大火爆炒。

  要是放的油少了,那炒很久蔬菜都不容哪家医院治疗羊癫疯权威易熟。那么,怎样炒菜才能用油少,又熟得快呢?:foodwang.com

  窍门很简单:在适当的时候盖上锅盖。齐齐哈尔市看癫痫病挂什么科炒菜时,先在锅里倒少量油,加热后,倒入蔬菜翻炒。将锅里蔬菜翻炒均匀,大约两三分钟后,往锅里加入一点点水。

  注意,不是将水直接加在菜里,而治疗癫痫的时候,手术的治疗是多少钱?是把水浇在炙热的炒锅边上。此时,锅里会产生大量水蒸气,马上盖上锅盖,焖上十几二十秒,再打开锅盖,略微翻炒,加入调料就可以了。

  因为水蒸气咸宁羊羔疯临床治疗方法导热作用特别强,能让蔬菜迅速炒熟。炒菜时加上锅盖,不但能减少时营养素的损失,还省煤气,更环保。不过开始炒菜前要先敞盖炒,这样蔬菜才不会变色。

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